Hauptgerichte

Vorspeisen / Suppen

Kalte Suppen

• Geeiste Gurken-Joghurt Kaltschale mit Dill

pro Person 6,90

• Wassermelonen Gazpacho mit Rucola

pro Person 7,90

• Geeiste spanische Gazpacho mit Basilikum

pro Person 7,90

Vegetarische warme Suppen

auf Anfrage auch vegan

• Italienische Tomatenrahmsuppe mit Knoblauchcroutons
• Französische Kartoffelrahmsuppe mit Lauch
• PuyLinsen-Kartoffelsuppe mit frischen Kräutern
• Kokos-Curry Suppe mit Gemüsewürfeln
• Karotten-Orangensuppe mit Ingwer
• Hokkaido-Kürbissuppe mit gerösteten Kernen

pro Person 7,50

Internationale warme Suppen

• Rote Linsen-Gemüse Eintopf mit Lammhackbällchen

pro Person 8,90

• Deftige ungarische Gulaschsuppe mit Paprikawürfel
• Lauchcremesuppe mit Hackfleisch
• Chili con carne mit Schmand

pro Person 7,50

• Rindfleisch-Gemüse Eintopf mit frischen Kräutern

pro Person 8,90

• Indische Geflügel-Curryrahmsuppe mit Kokosmilch

pro Person 9,50

Vorspeisen / Gemüsekuchen

Weitere Gemüsekuchen und Suppen auf Anfrage

• Elsässer Zwiebelkuchen
• Florentiner Spinatkuchen mit Kürbiskernen und Käse überbacken
• Herzhafte Möhren-Ingwer Quiche mit Curry
• Vierländer Gemüsekuchen mit Kräutern
• Mediterrane Gemüse Quiche mit Schafskäse

pro Blech (50 × 30 cm, 40 Stück) 75

• Lauchkuchen mit Speckwürfeln

pro Blech (50 × 30 cm, 40 Stück) 80

Hauptgänge

ab 20 Personen

Vegetarische Gerichte

• Pasta-Spinat Auflauf mit getrockneten Tomaten und Kürbiskernen

pro Person 16,90

• Gratinierte Mallorquinische Kartoffel-Gemüsepfanne mit frischem Rosmarin
• Gemüse-Tofu-Curry mit Kokosmilch, Koriander und Mandelreis

pro Person 16,90

• Beet-Nuss Gnocchi
  Hausgemachte Gnocchi mit cremigen Rote Beete-Sauce mit knusprigen Walnüssen und Parmesan
• Bergzauber Pasta
  Mischung aus Penne und Käsesorten, darunter zart schmelzender Mozzarella und Parmesan
• Mallorca Tumbet / Kartoffel-Gemüsepfanne
  Gratinierte mallorquinische Kartoffel-Gemüsepfanne mit Rosmarin.
  Kombination aus Kartoffeln und buntem Gemüse, überbacken mit einer goldbraunen Käsekruste
• Popeye Lasagne
  Lasagne mit frischem Spinat und getrockneten Tomaten, cremigem Ricotta und zartem Mozzarella
• Lasagne von Edelpilzen
  Lasagne mit Edelpilzen und frischem Gemüse mit Bergkäse überbacken

pro Person 18,90

• Gewürzmischung Bangkok
  Kichererbsen in Currysoße aus frischen Tomaten, Kokosmilch und Gewürzen mit Mandelreis, frischem Koriander

pro Person 19,90

Fleischgerichte

• Zartes Geschnetzeltes vom Landschwein in Champignong-Kräuterrahmsauce mit Butterspätzle

pro Person 16,50

• Mediterrane Geflügel-Gemüse-Pfanne mit aromatischen Kräutern und Zitronenreis

pro Person 17,50

• Würfel vom Rindfleisch mit Wurzelgemüse und Rotwein geschmort, Kartoffelgratin

pro Person 17,90

• Geschmorte Poulardenkeule mit Rosmarin auf Ratatouillegemüse und gerösteten Kartoffeln

pro Person 18,90

Fischgerichte

• Florentiner Pasta-Spinat Gratin mit zweierlei gebratenen Fischfilet

pro Person 17,50

• In Zitronenbutter gebratene Lachswürfel auf Provencialischen Gemüse mit Drillingen

pro Person 17,90

• Hamburger Pannfisch mit Senfsauce und gerösteten Kartoffeln

pro Person 18,50

• Ragout von Edelfischen in Gemüse-Safransauce und Butterreis

pro Person 19,50

Fischprodukte entsprechen nicht der Bio-Verordnung (EWG) 2092/91